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北京华海通达为您解析冷链物流的优势与不足

2021-08-24 21:03:39 eycms 79

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  近年来,我国的冷藏物流行业得到了较大的发展,但仍然存在诸多问题。对此,北京华海通达物流公司经理阐述了自己的观点。

  冷链物流可以最大程度的保证食品新鲜。食品从采摘或加工完成时就进行冷藏保鲜,运输一律低温运输,到达售卖点后再经冷藏保存。

  通过冷链物流的方式可以使食材的腐坏率大大降低,不影响食品口感与味道、减少营养流失、延长食品保鲜期,更加符合现在人们的饮食理念。同时冷链物流也代表高效率,与传统运输相比,采用冷链物流能让人们吃到更多来自世界各地的美食,满足小吃货们的心愿。

  但由于我国冷链行业起步较晚,尽管发展迅速,还是存在亟待解决的问题。

  首先,冷链流通率低:我国大部分的食品仍在常温运输,冷链流通率与其他国家相比相差较多;运输环节存在断层,实现全程冷链的比率低。商家没有好的使用体验,断层式的运输未能保证产品质量,那么商家自然不愿意持续增加成本的使用冷藏物流,循环往复只会将冷链推向悬崖。

  其次,企业多散乱小 成本高:我国冷链物流企业众多,但缺乏有整合力的行业巨头,行业集中度不高,各种资源无法整合,车辆无法进行优化调度。企业大多各自为政,基础设施完善的企业规范化不足,系统性强的企业缺乏强有力的技术支持,企业之间的不整合也逐渐拖慢冷链物流的前进步伐。

  最后,运输方式单一:目前我国多采用公路运输,因为其方便、可随时运输且成本较低。但是实际应用时却有局限性,如长途运输时难以保证时效性和产品品质,只适用于短距离货运,无法满足逐渐增长的运输量。其他方式运输还处于起步阶段,很难独立完成运输任务。

  综上所述,冷链物流有很多优点,但也存在很多不足。提高冷链流通率,整合行业资源,丰富运输方式是下一步工作的重点。





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